10 жареных фактов о сосисках

13 ноября считается днем рождения сосиски и всех колбасных изделий в их современном виде. Именно в этот день 214 лет назад венский мясник Иоганн Ланер предложил своим покупателям новый продолговатый товар из измельченного вареного мяса!

Фото №1 - 10 жареных фактов о сосисках

1

Хотя в свидетельстве о рождении сосиски стоит дата 13 ноября 1805 года, подобные изделия существовали и раньше. По свидетельствам археологов, продукт, очень напоминающий нынешнюю колбасу, производили на территории современного Ирака более 5000 лет назад. («По крайней мере, по вкусу довольно похоже», — отметили археологи, наконец прожевав окаменевшую находку.)

2

Такое, казалось бы, исконно русское слово «сосиска» происходит от французского saucisse, а оно, в свою очередь, от латинского salscius, что переводится как «соление».

3

В 1865 году немецкий ученый Рудольф Вирхов, проведя исследование причин эпидемии тифа в стране, сделал вывод, что всему виной политика канцлера страны Отто фон Бисмарка. Канцлер был в ярости и вызвал Вирхова на дуэль. Стрелять ученый, в отличие от Бисмарка, не умел, поэтому предложил в качестве оружия сосиски. Дуэлянтам предлагались два идентичных колбасных изделия, одно из которых содержало яд. Канцлер возмущенно отказался.

Фото №2 - 10 жареных фактов о сосисках

4

Мировой рекорд по поглощению сосисок принадлежит новозеландцу Стефану Паладину. За минуту он умудрился съесть 8 колбасок длиной 10 см и диаметром 2 см. («Э! А нам?» — только и успели вякнуть остальные семь соседей по столу.)

5

Во время Второй мировой войны английские солдаты называли сосиски «фейерверками». Прозвище возникло благодаря тому, что дешевые сосиски содержали так много жидкости, что при варке часто взрывались.

6

50% сосисок изготавливается из остатков свинины: кровь, потроха, внутренние органы, голова.

7

Зная предыдущий тошнотворный факт, ты лучше оценишь, пожалуй, самую знаменитую цитату о колбасе. Фраза принадлежит американскому поэту Джону Годфри Саксу: «Законы как колбаса: чем меньше знают, как они делаются, тем больше уважают».

Фото №3 - 10 жареных фактов о сосисках

8

Докторскую колбасу (сегодня, напомним, не только день сосисок, но и всех ее родственников) начали производить в СССР в 1936 году. Она позиционировалась как продукт для «больных, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма».

9

В первых хот-догах использовалась не булочка, а ломтики хлеба, в которые обертывалась сосиска. Но так как держать таким образом горячую закуску было не очень удобно, продавцы перешли на разрезанные вдоль булочки.

10

В наших широтах колбаса впервые упоминается в берестяной новгородской грамоте XII века: «От дьяка и от Ильки. Вот мы послали 16 лукон, а масла три горшка. А в среду две свиньи, да три зайца и тетеревов и колбасу, да два коня, причем здоровых».

Фото №4 - 10 жареных фактов о сосисках

Комментарии

5
под именем
  • Топ
  • Все комментарии
  • Так и непонятно 110 или 210 лет назад? а также октябрь или ноябрь?