Весь кухонный опыт поколений и наций — в одной подборке! Главное, удостоверься, что в картонной коробке, в которой ты живешь, есть кухня.
1
Отрежь нужный кусок сыра вместе с упаковкой. И не выбрасывай ее — используй как чехол для оставшегося сыра.
2
Смажь куриные яйца растительным маслом. Сделай это перед тем, как убрать их в холодильник, — так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.
3
Чисти имбирь чайной ложкой.
4
Чтобы разрезанный торт не черствел, прикрепи зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет он.
5
Проткни лимон зубочисткой и слегка надави на него. Лайфхак работает для рецептов, в которых требуется лишь несколько капель лимонного сока. Затем прикрой отверстие скотчем и убери лимон в холодильник.
6
Добавь в банку с остатками майонеза немного уксуса, а также оливкового масла и специи — получишь отличную заправку для салата и заодно чистую банку после.
7
Смочи свежие ягоды в слабом уксусном растворе, чтобы они не заплесневели.
8
Храни лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах. Они продержатся без плесени минимум два месяца.
9
Порезанное авокадо храни вместе с долькой лука. Так оно не будет чернеть. Альтернативный вариант — сбрызнуть авокадо яблочным уксусом.
10
Храни яблоки и картофель вместе. Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки.
11
Залей в банку с остатками Nutella горячее молоко. Как следует встряхни — и получи горячий шоколад!
12
Вот отличный способ почистить манго.
13
Храни ананасы вверх ногами, так они быстрее созреют. Главное, не забудь оборвать им листья.
14
Сельдерей храни в фольге, так он проживет аж целый месяц. Тот же прием работает с брокколи.
15
Банки с ореховым маслом тоже храни вверх ногами — проще будет его оттуда доставать.
16
Оборачивай корешок связки бананов скотчем, тогда они начнут чернеть на 3-5 дней позже.
17
Не выбрасывай желтеющую зелень. Мелко нарежь, смешай с оливковым маслом (или растопленным сливочным) и залей смесь в формы для льда — пригодится в пасте и всяких там салатах.
18
Cпрячь латук в бумажный пакет. Прежде чем убрать его в холодильник, разумеется. И не обрывай вялые листья — так сердцевина останется свежей дольше.
19
Засохшие чипсы и крекеры можно вернуть к жизни, засунув их в микроволновку (или духовку).
20
В той же духовке можно ускорить процесс дозревания бананов.
21
Разогревай пиццу на сковородке. Масло в корке вернет ей былую хрусткость.
22
Используй канцелярскую кнопку, чтобы вареное яйцо было проще чистить.
23
Интенсивно потряси яйцо 2-3 минуты. Затем свари — получится настоящее золотое яйцо.
