Предисловие
Многие думают, что кроме пляжей и шашлычных в Сочи больше ничего не растет. Да, Сочи — город-побережье, но есть у него обратная сторона, которую прячут подальше в горах. Из «Розы Хутор» до побережья тоже можно добраться — машину взять или сесть на трансфер из отеля (у курорта есть свой пляж в Имеретинке) и греметь костями километров тридцать пять до Черного моря. Дороги, правда, хорошие, так что греметь необязательно.
Весной-летом в силу природных обстоятельств подача снега на горные вершины прекращается, лыжи не едут, а турист ехать продолжает. Его надо развлекать и занять делом, поэтому «Роза Хутор» из горнолыжного курорта превращается в горноногий. Народ ходит по горам. Вниз спускаются лишь перекусить, поспать, потусить, проиграть в казино и найти приличный паб, чтоб не хуже, чем в Москве. Сразу говорим: часть перечисленных задач решается легко, а вот с другими возникли вопросы. Расскажем, как мы их разрешили.
Хутор
Полчаса от аэропорта — и вот вы в «Розе Хутор», где почти никто не живет, кроме таких же туристов, как вы. Местное население едет сюда с утра на работу из соседних Адлера, Красной Поляны и кто откуда горазд. Жить здесь было бы странно, все равно что поселиться в Диснейленде. Хотя есть и такие, но о них потом.
Нижняя часть на высоте 560 метров устроена весьма интересно. Взяли горную реку, обложили с обеих сторон отелями и столиками, то есть как морская набережная, только удвоенная. Архитектура свежая и модная, публика нарядная и культурная, если видите двух мужиков, которые идут и ржут на всю улицу, то это не потому, что они бескультурные, просто с ними девушки, внимание которых они привлекают единственным известным способом. Девушек много, но предупреждаем: многие с мамами. Некоторые с папиками.
А так здесь царство «зожников»: подтянутые, загорелые, рвутся за две недели отдыха продлить свою жизнь на год. Поэтому пивных баров и сигарных клубов здесь не так много, как любят журналисты, и все же они существуют. Мы их нашли, порадовались, хотя радость длилась недолго: в 11 вечера почти все закрывается, даже ирландский паб. Кутеж приходится продолжать или в отеле, или где-то в окрестностях. Цены — как поближе к центру Москвы.
Тропы славы
Лучше и в самом деле лечь пораньше, ибо с утра начинается самое интересное. Просыпаются горные вагончики. Ни в коем случае не называйте их фуникулерами — засмеют. Правильное научное название — канатная дорога. Они шуршат над «Розой Хутор», увозя гостей в горы, навстречу дикому миру.
Насчет дикого мира — не шутка, зверья здесь пруд пруди. Местных медведей зовут вегетарианцами: они почему-то на людей упорно не желают нападать. Во время пандемии мишки и вовсе доходили до хутора — узнать, куда все люди подевались. Сейчас прячутся в горах вместе с енотами.
Лыжные трассы летом, конечно, не работают, вместо них на сезон расчехляют пешие горные тропы. Их великое множество: 110 километров во всех направлениях. Только в этом году открыли четыре новых маршрута. И это очень серьезная тема для тех, кто любит изучать природу неспешным оздоровительным шагом. Ну или просто бродить по окрестностям.
Система навигации по тропам сложная, и она непрерывно совершенствуется. Вам покажут схему с кучей цветных линий, как в метро. Зеленые «ветки» — относительно простые, зачастую асфальтированные, для детей и взрослых лодырей. Синие — посложнее, с крутыми спусками-подъемами. Красные — для чемпионов, там трекинговые палки практически обязательны. Плюс еще тропинки, куда и вовсе без проводника лучше не соваться.
Мы спросили у гида, как в горах прокладывается новая тропа, и он ответил, что ищешь подходящее направление — и вперед с мачете в руке расчищать путь. И бензопилу надо прихватить на случай, если дерево мешает. А потом уже инженерные службы облагораживают тракт.
На местности все тропы размечены, за ходильщиками присматривают: камеры есть, если что, еще и дрон с аэростатом проверит, что там с вами в лесу происходит. А то многие смело идут на штурм тропы, а посреди пути силы их покидают, они ложатся и готовятся здесь сгинуть. Ничего страшного, спасатели подберут, оживят и дотащат до канатной дороги.
На вопрос, что там есть красивого, можно смело ответить: да всё! Самый аншлаг на вершинах (2320 и 2509 метров): народу ведь не терпится с высоты оглядеть все окрестности вплоть до Абхазии. На самом деле на нижнем уровне происходит ничуть не меньше интересного: там водопады, озера, оленья ферма и «Хаски Хутор». И буйная растительность, на которую хорошо бы повесить QR-коды с опознавалками — например, как зовется этот гигантский лопух перед вашими глазами. Осенью, говорят, здесь дешевле, красивее и даже растут грибы (собирать можно, мы уточняли).
Уже слышим ваш вопрос: «А можно палатку разбить посреди всей этой красоты»? Ответ — да, для дикарей устроены кемпинговые зоны. А в заповедной зоне самострой не дадут вершить. Отвечая на ваш следующий вопрос, твердо заявляем: комаров не видели!
Советуем добраться до Шишина двора, где по сей день обитают потомки русских первопроходцев. Там можно увидеть дореволюционный уклад: дощатые палаты и мебель, поросята во дворе, козы. Невероятно мило. Про автомобили и Интернет они в курсе, так что вы их не напугаете и не заразите вирусом, от которого у них отсутствует иммунитет. Мужики сено привозят, козы сыр делают, коровы лепешки по дорогам разбрасывают. Все как в нормальной деревне, только колорит в стократ гуще. И борщ тоже.
Трапезы
Раз уж в нашем эссе всплыло манящее слово «борщ», поговорим о самом важном из искусств, о еде. Да, мы понимаем, это Сочи, жара, аппетит почти на нуле, но какое покорение гор без кефира и гречки?
Предложения начинаются где-то с трех сотен рублей за шаурму (большую) в киосках Роза Хутор или в горах, там, где кабинки канатной дороги паркуются. Или можно закупиться пакетом снеди в супермаркете «Перекресток» посреди курорта. Мы всего этого не пробовали, потому что не ищем легких путей, и душа просила больших пищевых приключений. На помощь пришел внезапный гастрономический фестиваль, который накрыл Розу Хутор с 1 по 6 августа. Просто так совпало.
Ресторанов предостаточно и внизу, и наверху. Во времена зимней олимпиады Сочи-2014 сервис и обслуживание Розы Хутор закалились, стали выше пресловутого среднероссийского уровня. Все быстро, вежливо, покрыто небольшим слоем гламура и присыпано щепоткой души. Можно даже забыть, что вы в родных краях и случайно заговорить с официантом на своем ужасном английском.
В уличных заведениях посложнее — там уже к середине дня некоторые работники скисают от жары и не всегда готовы отвечать на самые глупые ваши вопросы. Спасает то, что на Роза Хутор отсутствуют такие адовые столпотворения, как в пляжном Сочи, так что жизнь и общение здесь происходят деликатнее и расслабленнее. Не забывайте, что в Сочи нынче лопается от туристов — рекордные 4 миллиона уже побывали в этом году. В три раза больше, чем жителей, в аэропорт заглянуть страшно, а на Роза Хутор — тишь, гладь и курортный променад.
По части кормежки мы нашли здесь абсолютно все, что взбредало в головы, в горном ресторане «Дичъ» первое же, что повстречалось нам в меню — «окорок бобра в соусе на бородинском хлебе». Боброедами мы стать не отважились, тем более что нас ждало другое меню — фестивальное.
На фестивальной неделе потчевали особенными яствами — местные шеф-повара разработали сеты исключительно из местных продуктов. Рестораны «Дичъ», «Чё? Харчо!», «Техникум», «Варежка», «Сыроварня» и еще с десяток остальных выдавали гостям блюда разной степени экспериментальности. Некоторых мы не поняли, как, например, алкогольный коктейль на барабульке (местная рыбешка диковинная на вид и вкус). Другие — вызвали глубокое уважение своим внешним видом, и еще более глубокое — своим вкусом. «Гастрофест на Роза Хутор» планируют отныне заряжать ежегодно.
Одного шеф-повара оторвали от очень важных дел и попросили научить нас готовить бургеры. Мастер-класс прошел на ура, теперь в редакции MAXIM имеется человек, который сможет делать бургеры, если в столицу придет великий голод. Это не так уж и долго, если грамотно все подготовить.
- Источник:
- Ilya Gladkikh
Развлечения
В казино мы даже не совались, на Роза Хутор тоже имеется, хотя наслушались загадочных слухов про потайную систему коридоров и лазов из отелей, чтобы можно было посещать незаметно для остального мира.
Зато, когда вы видите кабриолет с четырьмя веселыми девушками, которые куда-то изо всех сил направляются на ночь глядя, начинаете подумывать, что где-то в своей жизни вы свернули не туда. Вы должны быть там, в этом самом кабриолете, а не сидеть над ноутбуком и строчить этот текст! Надо бросить работу и лет двадцать возраста.
Утешает, что семейно-культурный досуг здесь тоже на высоте. На самой окраине Роза Хутор вам встретится таинственное сооружение с крепостными стенами. Не пугайтесь, это не дача олигарха, а вполне доступный каждому смертному этнопарк «Моя Россия». Интерактивный, как гласит путеводитель.
Прелюбопытное заведение, следует заметить — на нескольких гектарах здесь выстроили Россию в миниатюре. Не уменьшенный макет, а павильоны в архитектурном стиле регионов — вот павильон Татарстан, вот павильон Москва, вот павильон Кавказ и далее далее. Заглядываешь внутрь, и тебя тотчас ловит какая-нибудь тетенька в национальном костюме и утаскивает в нору показывать красоты родного края. По стенам вышивки развешаны, кинжалы, загадочные предметы эзотерических культов. Особенно советуем посетить буддистский храм (павильон Бурятия), там хорошо прочищают мозги, у них для этого миллион буддийских заклинаний и шаманских зелий.
Послесловие
Следует посмотреть фактам в лицо и признать — с круглогодичными туристическими раями в России все сложно. Даже великий Байкал большую часть года простаивает… нет, конечно, туда можно полететь и в зиму, но уже через два дня полезешь на кедр от скуки, с летом не сравнить.
Пешетропный туризм — настоящая находка. Достаете карту, прикидываете, в какой закоулок гор вы еще не добрались, пять минут в канатной кабинке, и вы уже на свободе. Не надо платить за лыжи, не надо учиться ни на чем кататься, ведь все умеют пользоваться ногами по умолчанию. Главное, поменьше самодеятельности: многие бродят по Роза Хутор своим неутоптанным путем и зачастую пропадают. Голова на плечах, мобильник, аккумулятор, вода — и вы путешественник. Загар лучше, нежели на пляже, и песок с вас уже не сыпется, в прямом и переносном смысле.
