Среди нас есть те счастливчики, кто не ощущал на себе всю тяжесть похмелья и старается держать планку, чтобы никогда его не почувствовать. И, конечно, есть те, кто хорошо знаком с этим злостным последствием веселого праздника.
Для того чтобы минимизировать неприятные симптомы, из-за которых люди даже возвращаются в первобытное состояние, нужно всего лишь попробовать несколько рецептов от основателя спикизи-баров Станислава Быстрова. В подборке представлены самые безопасные рецепты с алкоголем и без, а про худшие способы облегчения последствий вечеринки можно узнать в нашем материале Самые опасные способы снимать похмелье.
«Рюмка холодца»
Для кого-то название может показаться не самым привлекательным, ведь при слове «холодец» в голове возникает только образ замороженного бульона с мясом. Станислав поделился способом снять похмелье, который уже протестировали посетители одного из его баров в Санкт-Петербурге.
Первого января в заведении «Кабинет» каждый желающий мог заказать себе рюмку говяжьего бульона, который отлично сочетается с сухим мартини.
«Кровавая Мэри»
Томатный сок и специи отлично пробуждают вкусовые рецепторы, которые после похмелья находятся в таком же шоке, как и их обладатель. Так как «Кровавая Мэри» все же алкогольный коктейль, небольшое количество водки в нем тоже сыграет в пользу того, кто его собирается пить. Кстати, к напитку отлично подходят оливки, сыр и даже куриные бедра. Для приготовления понадобится:
водка — 50 мл,
томатный сок без сахара,
свежевыжатый лимонный сок — 20 мл,
мед — 1 ч. л.,
соус табаско — по вкусу,
устричный соус — по вкусу,
соль и черный перец.
Для того чтобы коктейль получился идеальным, нужно смешать все ингредиенты по порядку и перелить в охлажденный бокал.
«Сангрита»
Безалкогольная мексиканская версия «Кровавой Мэри». Варианты ее приготовления могут видоизменяться в зависимости от источников и предпочтений каждого из нас: гранат можно заменить томатами, лайм — лимоном, а чили — табаско и похожими соусами. Также в изначальной задумке добавляли текилу, но и без нее напиток получается отличным. Список ингредиентов:
томатный или гранатовый сок,
свежевыжатый сок лайма,
апельсиновый сок,
сахар или любой сироп по желанию,
соль, перец и специи — по вкусу.
«Мимоза»
Элегантный коктейль из шампанского и цитрусов точно вернет к жизни даже того, кто прошлой ночью переоценил свои возможности. Ингредиенты, состоящие всего лишь из свежевыжатого сока и сухого игристого вина, добавленных в охлажденный бокал в равных пропорциях, отлично сочетаются с остатками одноименного салата, который ждет своего часа после веселой новогодней ночи.
«Мичелада»
Легкий и ненавязчивый коктейль, прибывший на наши столы прямиком из горячей Мексики, чтобы поправить состояние каждого, кто страдает от похмелья. Чтобы приготовить освежающий напиток, понадобится:
светлое пиво,
томатный сок,
сок лайма,
соль, перец, соус табаско.
Важно: пиво должно быть холодным! Так вкус «Мичелады» будет именно таким, каким его задумывали создатели.
