Если тебе когда-то случалось пожить холостяком, то ты отлично знаешь о важности наличия чего-то не портящегося в глубине холодильника. Ведь никогда не знаешь, когда снова окажется лень идти в магазин! Правда, обычно продукты долгого хранения как раз и составляют список диетологов «безопаснее курить, чем есть это». Но ненадолго! Теперь даже будучи сертифицированным хикикомори можно питаться свежими фруктами. Главное, заранее ими запастись.
В США поступил в продажу сорт яблок, которые не портятся целый год, BBC со ссылкой на селекционеров. Главное — держать плоды в прохладном месте. Называется новинка Cosmic Crisp, а выращивать их будут пока только в штате Вашингтон. Селекция нового сорта длилась 20 лет, и для получения результата было высажено 12 млн деревьев.
Патент на выращивание Cosmic Crisp пока остается за вашингтонскими фермерами на 10 лет. Что совсем не означает, что они не будут продавать его для других стран.
