Диетолог Елена Соломатина
В интервью она не стала лукавить и сразу заявила, что новогоднее переедание под алкогольный аккомпанемент может привести не только к отравлению, но и сразу к летальному исходу.
Проблему диетолог характеризует следующим образом: мы в хлопотах перед празднеством целый день ничего не едим, разве что «перебиваемся всякими перекусами». А ближе к ночи, когда организм уже готовится ко сну, мы пытаемся съесть вообще все с новогоднего стола.
Но на одном блюде Елена Соломатина сфокусировалась особенно. Селедка под шубой, по ее словам, до добра не доведет. Диетолог сетует на большое количество крахмала в блюде, который повышает уровень глюкозы в крови. Именно этот фактор рискует стать фатальным для диабетиков или людей с преддиабетическим состоянием.
Немного покритиковав майонез, госпожа Соломатина атаковала саму сельдь. Из-за своей солености продукт приведет к отечности, а значит, к повышению давления, что обычно является причиной недомогания у людей с заболеваниями сердца.
В качестве альтернативы диетолог предлагает овощной салат, приправленный растительным маслом. Редакция MAXIM искренне солидарна с советами Соломатиной, поэтому рекомендует заменить весь алкоголь протеиновыми коктейлями, просмотр «Бриллиантовой руки» и «Иронии судьбы» — пробежкой, а под бой курантов советуем лечь спать.