Группа русских крестьян отдыхает, пьет и слушает балалайку. Ок. 1909 год.
- Источник:
- Bettmann/Getty Images
Учительница истории Марина Власенко, ведущая блог под ником marinahistoryroom, выпустила ролик, где рассказала, в какую сумму обошелся бы дневной паек дореволюционного крестьянина, зайди он в современный супермаркет.
Для изнурительной работы в поле человеку требовалось около четырех тысяч калорий в сутки — заметно больше, чем необходимо современному человеку при обычном образе жизни.
Основой рациона наших предков, по расчетам историка, был простой черный хлеб — причем не пара ломтиков, а колоссальные полтора килограмма в сутки. На такое количество выпечки пришлось бы потратить 267 ₽. Еще полкило капусты на щи обошлись бы кошельку примерно в 20 ₽. При этом мясо автор ролика в расчет не включила, отметив, что крестьяне ели его разве что по большим праздникам. Вместо него калорийность предлагалось добрать полутора литрами домашнего кваса за 12 ₽ и горстью дешевой соли. В итоге вся дневная корзина, по подсчетам Власенко, обошлась бы примерно в 300 ₽.
Именно с этой суммой пользователи и решили поспорить. Главный вопрос возник к квасу: где сегодня найти полтора литра этого напитка за 12 ₽? vnpepn поинтересовался, в каком современном супермаркете вообще существуют такие цены. Пользователь one_vorokolo однако заметил, что крестьяне не покупали готовый квас в бутылках.
Другие комментаторы усомнились уже в самом представлении о крестьянском рационе. Например, paljichap напомнил, что утверждение о полном отсутствии мяса выглядит спорно, и предложил посмотреть историческую хронику.
Но больше всего досталось хлебу. Пользователь stephanyastf подсчитал стоимость продуктов по современным ценам и пришел к совсем другим выводам. По его мнению, бутылка кваса сейчас может стоить около 150 ₽, хотя иногда ее можно найти дешевле.
А вот полтора килограмма хлеба, похожего на тот, который ели крестьяне, в современной пекарне обойдутся значительно дороже, чем заявлено у автора. В итоге хлеб, квас и капуста, по его подсчетам, потянут примерно на 1000 ₽ в день. За месяц это 30 000 ₽ — сумма, сопоставимая с месячной зарплатой некоторых людей.
При этом, как отметил комментатор, остаются расходы на проезд, телефон, ЖКХ и другие обязательные платежи. В таком случае жизнь на «крестьянском рационе» уже не кажется такой дешевой.
Получается забавный парадокс. Если просто пересчитать исторический рацион по ценникам супермаркета, можно получить чек в несколько сотен рублей. Но если попытаться собрать продукты максимально близко к исходным — взять подходящий хлеб, учесть способ приготовления кваса и не подменять крестьянскую еду современными промышленными аналогами, — сумма окажется совсем другой.
А как вы думаете, корректно ли сравнивать стоимость исторического рациона с современными ценами на продукты?
