- Источник:
Андрей Калмыков
В Москву пришла ресторанная премия Lemon Guide, до этого пять лет шумевшая в Санкт-Петербурге. Уникальность Lemon Guide — в ней голосуют представители крупного бизнеса. Те, кто ходит в рестораны и не смотрит в правую часть меню. Ну или смотрит (все-таки рестораны на этот раз московские), но из любопытства. В лонг-лист премии вошли 337 заведений, а награды получили 33 лучших ресторана столицы, плюс был роздан ряд специальных премий. Полный список можно посмотреть здесь:
Но мы поискали различные тенденции в лауреатах этого года.
Факт раз. Герои проекта «Истории Мужчин» отметились и тут
Денис Бобков и его Carniceria Vino получили два лимона, а «Аврора» Антона Пинского — один. Радуемся за обоих и напоминаем про их истории:
Денис Бобков: Как настоящий мужчина
Моя минимальная потребность — это то качество в жизни, к которому я себя привел на протяжении всего своего трудового периода. Моя минимальная потребность — это вкусно есть, вкусно пить, комфортно жить, прекрасно летать и держать свое здоровье в порядке благодаря качественным недешевым врачам.Это мой минимум, с которого я сойти просто не могу. И поэтому, исходя из него, я и выстраиваю для себя планки заработка. Как обращаться с деньгами, я не знаю. Ответа на этот вопрос у меня нет.
Антон Пинский: Моя Москва
Думаю, я в какой-то момент обязательно поживу на Патриарших. Идея есть давно, но сейчас дети маленькие, и мы делаем выбор в пользу большого ЖК с охраной, где безопасно гулять, есть спортивная площадка и так далее. А вот в будущем все допускаю. Перееду — и стану тем, кто ходит и бурчит из-за того, что там иногда устраивают люди в выходные. Летом — драйв, молодежь, шум, гам, кто-то кого-то в тележке из супермаркета везет, девушки с табличками «Ищу мужа» контент снимают, интервьюеры бесконечные ходят. А зимой там сразу появляется много интеллигентных и спокойных людей. Сразу возвращается интеллигентный вайб прошлого.
Также в списке есть рестораны, к которым имеет отношение Александр Сысоев — и он тоже наш герой.
- Источник:
Андрей Калмыков
Факт 2. Русская кухня снова в почете
White Rabbit, «Белуга», «Гвидон», «Доктор Живаго», «Кафе Пушкинъ», «Машенька» и «Северяне», Bolshoi («Большой») и «Царская охота» — каждый из этих ресторанов в той или иной форме обращается к национальной кухне за вдохновением. Либо составляет из нее меню целиком. Конечно, в большинстве ситуаций речь идет о переосмыслении, новом прочтении или усложнении оригинальных рецептов. Но 9 ресторанов из 36 — это четверть всего списка.
Вторая, судя по всему, кухня Москвы — итальянская. Вы наверняка и сами уже не просто слышали, а говорили и привыкли к тезису, что в столице найти классные пиццу и пасту проще, чем в Риме или Милане. Probka, Semifreddo, Oltremare, Bruno, Loona, Palazzo Ducale, с оговорками Onest и La Bottega Siciliana — кажется, пиццу и пасту в Москве ищут регулярно.
В списке победителей премии представлены перуанская, японская, греческая, испанская и ближневосточная гастрономия. Так что сильного перекоса пока нет.
Факт III. В списке сразу пять ресторанов со средним чеком до 3 тысяч рублей
И это не считаем «Кофеманию», цены в которой разнятся от типа ресторана и локации. Дополнительно сделаем оговорку о примерности всех подсчетов: у всех разные заказы и ожидания. Но судя по различным профильным сервисам, до 3000 рублей / человек можно уложиться в следующих ресторанах:
Eva
«Северяне»
«Узбекистан»
«Доктор Живаго»
«Горыныч»
Про самые дорогие чеки не будем, потому что это нереально — тратить в московских ресторанах можно бесконечно. Но если вдруг вам интересно самая дорогая позиция, то почти наверняка это будет легендарный уже «Завтрак бурлака» из «Белуги». Но это не отдельное блюдо, а целый стол с 1 кг черной икры и 1 литром водки (либо 1,5 литрами игристого вина) и примерно 20 позициями закусок. Стоит 88 тысяч рублей.
Факт без номера. И описания
Пять ресторанов из списка расположены так, чтобы во время ужина смотреть на Кремль. Правда, в двух это придется делать скорее в панорамном обзоре. Из 33 ресторанов, получивших основную награду, ни один не находится на расстоянии более 5 км от Кремля (по прямой)
