кулинария
Что означает «слегка», «по вкусу» и «до состояния готовности» в рецептах
Рецепты полны тайн, даже если на первый взгляд написаны связно. Что такое «слегка» и «по вкусу», где взять таинственный бульон? После пыток мясом по-французски один шеф-повар сдался и все рассказал.
Как понять винные рейтинги
Если попытка разобраться в тонких оттенках розовых фруктов и выдержанной кирзы уже уменьшила твой золотой запас на пару сундуков, научись разбираться в рейтингах. Специалисты уже все попробовали за тебя.
Настоящая алхимия: как приготовить вино из кабачков
Вопрос, куда девать весь урожай с дачи, отныне не будет наболевшим!
Битва за урожай. Из каких овощей и фруктов с дачи получаются лучшие настойки
Ну что, урожай снова возвышается на всех столах, оккупировал балкон и скоро выселит тебя из дома? Подожди сдаваться! Помимо варений и солений есть другие, гораздо более интересные вещи, которые ты можешь с ним сотворить!
Рыба Инь-Янь — блюдо, которое живое и мертвое одновременно (видео)
Это полузапрещенное лакомство все еще подают в самых отчаянных ресторанах. Мы объясним, как оно готовится.
Как резать картошку, чтобы получилась идеальная хрустящая корочка (математический метод)
Расскажи об этом инновационном способе овощерезке и своей школьной математичке, и они скажут тебе спасибо.
Лайфхак: почистить чеснок просто и быстро (видео)
Этот лайфхак спасет тебе жизнь при встрече с вампиром и на чемпионате по поцелуям! Больше 17 миллионов просмотров тому порукой.
Как испечь альтернативные блины: 8 неожиданных рецептов для альтернативной Масленицы
Банальность нынче непростительный грех. Чтобы общество не отвергло тебя за вкусные, но обычные блины с икрой, можно сделать на Масленицу нечто нетрадиционное.
Тест: Хорошо ли ты знаешь кулинарию
Не волнуйся! Тебе не придется отвечать, сколько часов принято варить яйцо всмятку. Все вопросы теста рассчитаны на общую эрудицию.
5 блюд и напитков, изобретенных случайно
Яичница с остатками вчерашнего ужина — это прекрасно, но есть и более интересные кулинарные шедевры, которые получились не благодаря, а вопреки усилиям их авторов.
Как сварить яйцо пашот
Если у тебя в постели завелась женщина и ты хочешь ее по-настоящему заинтересовать, а не так, как вышло с той первой шесть лет назад, не жарь ей на завтрак банальную яичницу, а сделай лучше экзотичное яйцо пашот.
Как очистить чеснок без рук
Надо быть в тренде, это тебе любой коуч скажет. А тренд новой экономики — потратить массу времени и энергии, чтобы потом экономить пару секунд в год и меньше шевелиться. Поэтому мы сейчас тебя научим, как очистить чеснок, не трогая его руками.
11 остроумных способов украсить любой десерт подручными сладостями (видео)
Справится даже тот, кто никогда не готовил.
Онлайн-урок кулинарии заканчивается немного не так, как было задумано (видео)
Точнее, совсем, совсем не так.
Лайфхак: как вытащить сухожилие из куриной грудки
Всего три секунды — и самое диетическое мясо станет чуть менее невыносимым.
