Как сделать латте без кофемашины

Желание выпить латте наступает обычно внезапно, как осенняя депрессия. А иногда и вместе с ней.

Можно отправиться в город или заказать на дом кофемашину, но есть более простой и быстрый способ решить проблему. Им поделился бариста из московского кафе «Молоко».

Шаг первый

Фото №1 - Как сделать латте без кофемашины
Фото
Shutterstock

Варится кофе. Растворимый брать не надо, он даст привкус пыльного офиса даже через слой молока. Вари в турке: две чайные ложки кофе на дно, доливаешь холодной воды и доводишь до кипения.

Шаг второй

Фото №2 - Как сделать латте без кофемашины
Фото
Shutterstock

Взбивается молоко. Не кипяти его, а нагрей примерно до 60 градусов. Это когда опущенный в молоко палец сразу отдергиваешь, но он не идет пузырями. Нагретое молоко взбиваешь блендером, чтобы выросла густая шапка пены.

Шаг третий

Фото №3 - Как сделать латте без кофемашины
Фото
Shutterstock

Укладка слоями. На дно бокала наливаешь кофе, сверху тонкой струйкой вливаешь молоко — аккуратно, чтобы не повредить пену. Ее потом выкладываешь ложкой сверху.

Шаг четвертый

Аранжировка. Посыпаешь пенку корицей или макаешь кисточку в остатки кофе и рисуешь на пенке картину Дега «Прачки с бельем». Пьешь.

Фото №4 - Как сделать латте без кофемашины
Фото
Shutterstock

Комментарии

0
под именем