Как отличить борщевик от дудника и других зонтичных растений

Каждому из нас знаком борщевик Сосновского — не просто сорняк, а настоящий биотеррорист. Высокий, мощный и крайне ядовитый. Это растение выделяет фотосенсибилизирующий сок, который на солнце превращает кожу в «горячее суфле». После таких ожогов шрамы могут остаться на всю жизнь, а если сок попадет в глаза, велик риск потерять зрение. Все эти жуткие последствия заставляют избегать борщевика. Но есть нюанс: его легко спутать с безобидными растениями.

Как выглядит борщевик Сосновского

Записывайте шпаргалку и обходите злостный сорняк стороной, если заметите следующее.

• Высота: от 1 до 4 метров.

• Листья: огромные, резные, желтовато-зеленые, до двух метров в длину, похожи на лопухи из фантастического фильма.

• Стебель: толстый, шершавый, с характерными пурпурными пятнами.

• Цветы: белые или слегка розоватые, в форме плоского зонта, до 80 см в диаметре.

• Запах: специфический.

• Корни: уходят на 2–3 м вглубь (поэтому, если борщевик решил расти, просто так его не выкорчуешь).

Кто притворяется борщевиком?

В России насчитывается более 30 видов борщевиков, и только один — Сосновского — по-настоящему опасен. Остальные — мелкие, кустистые, некоторые даже полезны. Отличаются меньшим ростом, менее агрессивными листьями и полной безопасностью для человека. Но лучше не трогать их голыми руками: на солнце даже «мирные» борщевики могут вызвать раздражение.

Растение, будто сошедшее с упаковки аптечного чая. На вид — почти борщевик, только чуть «похудевший» и благоухающий. Дягиль и ангелика используются в медицине и кулинарии. Настойка дягиля — любимое средство у травников и даже барменов (хотя этому растению под силу лечить алкоголизм).

• Соцветия: более округлой формы (шаровидный зонтик).

• Листья: ажурные, с более деликатной формой.

• Запах: приятный, пряный, аптечный.

Тот еще маскировщик. Издалека — борщевик. Вблизи — кустик с претензиями на стиль. В целом купырь безопасен, но если не уверены в своих ботанических познаниях, то лучше пройти мимо.

• Листья: глянцевые, как будто покрыты лаком.

• Соцветия: рыхлые, словно кто-то пожалел цветов.

• Обладает приятным сладковатым вкусом и ароматом, из-за чего широко используется в качестве пряности.

Слышали выражение «В тихом омуте черти водятся»? Вот это он. Красивый, высокий, с пятнистым стеблем. А внутри — яд, которым в свое время отравили философа Сократа и военачальника Фокиона. Неопытный огородник может спутать листья болиголова с петрушкой, семена — с анисом, а корневище растения — с хреном.

• Листья: тонкие, ажурные, как у моркови.

• Соцветия: меньше и рыхлее, чем у борщевика.

• Даже запах может вызвать головную боль. Никаких «понюхать», «потрогать» и уж тем более «заварить».

Милое и нежное на вид растение, поселившееся возле воды. На первый взгляд так сразу и не скажешь, что оно является одним из самых ядовитых растений в мире.

• Отличается от борщевика любовью к болотам, сырым тенистым берегам рек и озер, заболоченным канавам.

• Стебли: пустотелые и гладкие.

• Корневища: обладают приятным морковным или сельдерейным запахом.

• Листья: дважды или трижды пальчато-рассеченные листья и сложные выпуклые сверху соцветия-зонтики из мелких белых или зеленоватых цветков.

• Содержит цикутоксин, поэтому, помимо своей ядовитости, цикута входит в список карантинных сорных растений, за наличие которых возле дома дачник может получить штраф.

На вид — дружелюбная зелень. На деле — подлый клон, который к тому же смертельно ядовит.

• Листья: резные, петрушечные.

• Стебель: тонкий, полый, как у соломинки.

• Мощная корневая система и высокий рост, который порой достигает полутора метров.

• Растет в сырых местах и близ воды: на болотах, на топких лугах, вдоль ручьев и по краям прудов, даже стебли бывают частично погружены в воду.

Растение, которое хочется посадить, а не сжечь. Неумелых травников может запутать: «Я не борщевик, но выгляжу довольно подозрительно». Ревень довольно полезен, а варенье из него считается настоящим дачным деликатесом.

• Листья: широкие, крупные (более 1 м в длину), прикорневые, длинночерешковые.

• До 2 м высотой у некоторых видов.

• Соцветия: не зонтики, а метелки.

• Полый стебель и длинные мощные деревянистые корневища.

Итак, правила выживания