5 причин отправиться в Красноярск летом

Красноярск летом раскрывает свои самые яркие краски. Суровая сибирская зима отступает, уступая место солнечному теплу, буйной зелени и бесконечному потоку возможностей как для культурного, так и для активного отдыха. Итак, вот чем стоит заняться в Красноярске летом!

Экстремальный отдых: покорить «Столбы»

Если вы спросите местных: «А что у вас тут посмотреть?», вам сразу же назовут «Красноярские Столбы» — национальный парк, который смело забирает себе регалии визитной карточки города. Уникальный природный комплекс, расположенный в непосредственной близости от города, предлагает захватывающие виды, чистый воздух и возможность испытать себя на прочность.

Для любителей экстремального отдыха и альпинистов в «Столбах» предусмотрены специальные маршруты восхождения на самые высокие и сложные скалы. Однако для большинства посетителей доступны более простые тропы, ведущие к подножию скал и обзорным площадкам, откуда открываются виды на скалы «Дед», «Бабка», «Перья» и «Львиные Ворота».

У подножия «Столбов» расположен современный фан-парк, «Бобровый лог», где можно покататься на родельбане, зиплайне, а зимой — на лыжах.

Культурный отдых: посетить музей-усадьбу В. И. Сурикова

Музей-усадьба В. И. Сурикова — это уникальный музейный комплекс, расположенный в историческом центре Красноярска. Здесь родился и провел свои детские годы великий русский художник Василий Иванович Суриков. Посещение музея — это возможность окунуться в атмосферу XIX века, познакомиться с жизнью и творчеством знаменитого художника и увидеть подлинные предметы быта и искусства той эпохи. В музее проводятся различные мастер-классы по живописи, рисунку и декоративно-прикладному искусству.

Неподалеку от города, в селе Овсянка, находится еще один культурный центр притяжения — музей-усадьба В. П. Астафьева. Музей сочетает в себе дом, пропитанный атмосферой времени, который позволит окунуться в мир крестьянской жизни, почувствовать связь с природой и историей, и современный мультимедийный музей. Здесь с помощью интерактивных экспозиций, видеопроекций и аудиовизуальных эффектов оживают страницы его книг.

Посетители могут погрузиться в атмосферу сибирской деревни, услышать голоса героев астафьевских произведений, увидеть кадры из экранизаций его повестей и романов.

Для расширения кругозора: своими глазами увидеть Красноярскую ГЭС

Красноярская ГЭС на реке Енисей — одна из самых мощных гидроэлектростанций в мире. Ее плотина является одной из самых высоких плотин в России. Высота ее составляет 124 метра, а длина — 1065 метров. Плотина создает огромное Красноярское водохранилище, которое называют Красноярским морем.

Построенная в 1967 году, эта ГЭС и по сей день является одним из крупнейших гидроэнергетических объектов в России. Она обеспечивает электроэнергией Красноярский край и другие регионы Сибири. К сожалению, в настоящее время туристов внутрь не пускают и записаться на экскурсию невозможно, но неподалеку находится смотровая площадка, откуда на электростанцию открывается великолепный вид.

А еще на Красноярской ГЭС построен уникальный судоподъемник, предназначенный для подъема и спуска судов через плотину. Это одно из немногих подобных сооружений в мире, позволяющее преодолевать значительную разницу в уровнях воды. К сожалению, в данный момент судоподъемник не функционирует, он находится на реконструкции.

Гастротуризм: сугудай, «таежный десерт» и WD Fest

Красноярск — город, где гастрономическая сцена стремительно развивается, предлагая разнообразие вкусов и впечатлений, от традиционной сибирской кухни до изысканных блюд международной гастрономии.

Все рестораны и кафе обойти вряд ли получится, но, несомненно, стоит заглянуть во Fresco на центральной площади города. Флагманский проект ресторанной группы Хайяма Аминова предлагает гостям авторскую кухню на основе локальных продуктов. Здесь гостям предлагают тартар из оленины, говяжий язык с горным луком, муксун с маринованной черемшой и тарталеткой из пива, сердце оленя с гратеном из свеклы, а на десерт можно попробовать кедровые чипсы.

В знаменитом ресторане Tunguska попробуйте авторский дегустационный сет от шефа Николая Боброва «Легенды города К.». Подачу сопровождает настоящее шоу: каждый из восьми курсов идет «в комплекте» с легендой о Красноярске и его жителях и гостю предстоит угадать, правда это или выдумка. Задания непростые, нужно знать историю края, обладать широким кругозором и отменным чувством юмора!

За русской кухней отправляйтесь в новое заведение проекта «0.75 please» — «Сибиряки», где угощают пельменями с олениной, сытным борщом, непременным для Красноярска сугудаем и вкуснейшими мочеными яблоками.

Редкий гастроэнтузиаст обойдет стороной легендарный ресторан «Садко» в историческом здании Речного вокзала на берегу Енисея. Ресторан впервые открылся в 1950-х и был достопримечательностью города. Второе рождение «Садко» пережил в 2000-х.

Основатели ресторанной группы Berrywood Family Дмитрий Журкин и Алексей Нейман вдохновились легендами о купце Садко и традициями двоемирия (мира морского и надводного), что нашло отражение в интерьере ресторана. Кухня «Садко», поставленная шефом Михаилом Михайловым, соединяет традиции разных стран.

С лета 2023 года Красноярск стал еще привлекательнее для ценителей изысканной кухни. Раз в две недели в живописном месте, вдали от городской суеты, проходит уникальный WD Fest — гастрономические ужины в тайге и горах. Местом проведения стала ровная площадка на мраморном карьере, откуда открывается захватывающий вид на сибирскую природу. На этот гастрономический праздник съезжаются лучшие шеф-повара со всей России, а организатором проекта выступил известный ресторатор Хайям Аминов.

Заметив с вертолета заброшенный мраморный карьер Нарва, в 150 км от Красноярска, Аминов вдохновился идеей провести там необычный ужин. Идея переросла в масштабный гастрономический фестиваль. Для Аминова было важно не только удивить гостей новыми вкусами, но и познакомить их с богатством Енисейской Сибири. Поэтому основа меню «диких» ужинов — местные продукты: рыба, мясо и дикоросы, которые команда фестиваля собирает в лесу вместе с шеф-поварами и ботаниками.

В меню можно встретить самые неожиданные сочетания: фермерский каймак с лепешкой на черемше, татаки из муксуна с чипсами из зеленого лука, кашу из кедрового жмыха с икорным соусом, оленью вырезку с соусом из морошки.

Аминов приглашает шеф-поваров со всей России и из-за рубежа, в числе участников — Джузеппе Дави из московского Butler, Андрей Грязев из сочинского «Баран-Рапана», Илья Мажуго из Минска. Каждый ужин готовят два-три шефа, включая самого Аминова и бренд-шефа Fresco Group Григория Кима. Им помогают студенты красноярского Institut Lyfe Executive Education.

Гостей ждет комплимент от шефа и шесть блюд, каждое с винным сопровождением, подобранным сомелье. Завершает вечер ароматный чай, приготовленный на костре. Меню каждого ужина уникально. Аминов стремится популяризировать национальную кухню и превратить регион в центр гастрономического туризма. И ему это удается: на фестиваль приезжают не только местные жители и гости из соседних регионов, но и гурманы со всей России, Европы и даже из США.