В наши дни та часть населения планеты, которая не борется за права животных, борется за здоровое питание. Недавно в поле зрения последователей маниакально здорового образа жизни попал и глютен. Если ты вдруг не знал, глютен — это сложный белок, входящий в состав многих зерновых культур. Иногда его величают клейковиной. Глютен-клейковина встречается, например, в ячмене, ржи и пшенице. Соответственно, мы каждый день сталкиваемся с глютеном, принявшим облик хлеба, макарон и других мучных продуктов.
Так вот, последнее время на сайтах о здоровом питании все чаще встречаются статьи о том, как глютен, обманом попав в организм под видом невинной булочки, разрушает стенки тонкого кишечника и ведет к постепенному ослаблению других немаловажных органов вроде сердца и мозга. Все чаще мелькает понятие «безглютеновая диета», а в Америке надписью gluten-free и вовсе уже никого не удивишь.
Французский художник Артур Куле использовал свежую глютеновую паранойю себе во благо. Он представил, как бы выглядели легендарные полотна знаменитых художников, если бы их подвергли безглютеновой диете. На результат приятно полюбоваться. Особенно если жевать в этот момент булочку.
«Молочница» Яна Вермеера
«Лето» Джузеппе Арчимбольдо
«Ужин в Эммаусе» Караваджо
«Сбор урожая» Анны Анкер
«Завтрак на траве» Эдуарда Мане
«Натюрморт с хлебом и яйцами» Поля Сезанна
«Жатва» Питера Брейгеля Старшего
Натюрморт Жана Батиста Симеона Шардена
«Отдых после работы» Винсента Ван Гога
«Сборщицы колосьев» Жан-Франсуа Милле
