Как наверняка привлечь внимание бармена

Махать руками, деньгами и топорами бесполезно. Тут нужно проникнуть в психологию бармена.

Стоишь, бывало, у стойки и не можешь отделаться от ощущения, что все тебя злонамеренно игнорируют. Отделаться от этого ощущения нам помогла Вера Сморгова, бармен из лучшего московского клуба Soho Rooms, еженощно отоваривающая у стойки по тысяче страждущих.


Первый подход

«Никто никого не игнорирует! — щадит нашу самооценку Вера. — Мы замечаем всех, кто подошел к стойке». Если бармен не спешит к тебе, значит, у него уже скопилось какое-то количество заказов, которые он последовательно обрабатывает, а взяв еще и твой, он рискует что-то напутать. Наберись терпения и жди, когда подойдет твоя очередь в голове бармена.

Как наверняка привлечь внимание бармена

Персональный подход

Если ты готов на небольшие инвестиции ради экономии времени, терпение тебе понадобится только один раз. «Конечно, мы всегда отдаем приоритет тому, кто с прош­лым заказом оставил хорошие чаевые», — намекает Вера. Чаевые составляют большую часть дохода барменов. И кстати, в отличие от официантов, чаевые в баре складываются в общий котел и потом делятся поровну. Как и информация о щедрости клиентов. Просто оставь лишнюю сотню на чай.

Как наверняка привлечь внимание бармена

Ошибочный подход

«Самое ужасное, когда гость щелкает пальцами, пытаясь привлечь мое внимание, — признается Вера. — Любой бармен это подтвердит». Также Вера не рекомендует размахивать деньгами, кричать «Эй!», «Алё!», «Я здесь уже десять минут торчу!» Это при бешеном ритме барменской работы не вызывает ничего, кроме раздражения. В общем, щедрость и вежливость тут работают лучше, чем буря и натиск.

Как наверняка привлечь внимание бармена

Комментарии
Декабрьский номер
Декабрьский номер

100 самых сексуальных женщин страны 2016 в декабрьском MAXIM!

Новости партнеров

Рекомендуем

Закрыть
Примечание бородавочника по имени Phacochoerus Фунтик