Фоторецепт: Рёбра свиные в пикантном маринаде

Если гости уже барабанят в дверь и у тебя осталось всего три-четыре часа, чтобы приготовиться к их встрече, доставай из комода свиные рёбра и мёд!

Фото: Анна Землянкина
Рецепт: шеф-повар сети «Азбука вкуса» Алексей Дытченков

Найди в холодильнике

  • 400 г свиных рёбер
  • 70 г соус хойсин
  • 20 г соевого соуса
  • 10 г свежего корня имбиря
  • 10 г красного перца чили
  • 20 г цветочного мёда
  • 15 г свежей кинзы
  • 30 г растительного масла

И что со всем этим делать?
01
Свиные рёбра промой в родниковой воде и разруби топором. Ну ладно, просто вымой и нарежь

02
Чтобы сделать пикантный маринад, добавь в соус хойсин соевый соус, нарезанный мелкими кубиками имбирь, красный чили, мёд и кинзу. Все составляющие перемешай и отставь на время в сторону.

Рецепт ребер в маринаде

Режем помидоры

Фоторецепт Ребра свиные в маринаде

Соус для свиных ребер

Мед для ребер

Маринад для свиных ребер

03
Обильно умасти рёбра маринадом и дай им понежиться в нём часа три-четыре. Чтобы рёбрам не было скучно, включи музыку.

Рецепт в фото

04
Качественно промаринованные рёбра выложи на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарь с двух сторон, а потом доведи до готовности в духовке при температуре 180 градусов. Хватит 10—12 минут.

Фоторецепт: Рёбра свиные в пикантном маринаде

При подаче укрась блюдо веточками кинзы и перцем чили, нарезанным кольцами.

Рёбра свиные в пикантном маринаде

Комментарии
Декабрьский номер
Декабрьский номер

100 самых сексуальных женщин страны 2016 в декабрьском MAXIM!

Новости партнеров

Рекомендуем

Закрыть
Примечание бородавочника по имени Phacochoerus Фунтик