Согласно данным, опубликованным в журнале , за три века объем стандартного бокала для вина в Англии увеличился с 66 до 449 мл. На это повлияло очень много факторов: от отмены налога на стекло, который ввел Георг II, до появления новых технологий производства.
По мнению исследователей, все это могло вызвать рост потребления виноградной браги среди небогатых англичан.
До середины XX века распитие солнечного напитка было прерогативой исключительно богачей, тогда как простой народ предпочитал пиво или что-нибудь покрепче. Но тренды меняются, и с 1960 по 1980 год общее потребление вина выросло аж в 4 раза. Дальше — больше! С 80-х до начала нулевых «кровь Господа» стали употреблять еще в 2 раза чаще.
Чтобы вникнуть в пертурбации общественной культуры пития, ученые сравнили 411 винных бокалов, произведенных с 1700-х по 2017 год. Интересно, что с XVIII века по начало XXI века их объем вырос с 66 до 417 мл, а за последние 17 лет — еще на 32 мл.
Кстати, вместе с объемом тары крепость напитка тоже увеличилась. С такими темпами на следующий Новый год мы уже будем поднимать полулитровый кубок ароматного портвейна!
