- Источник:
телеграм-канал «РЕЙТИНГ. Все о крепких напитках»
Телеграм-канал «РЕЙТИНГ. Все о крепких напитках», к которому мы регулярно припадаем как к живительному источнику знаний, снова порадовал! Для понедельника новость вообще идеальная: сей некоммерческий проект определил топ-5, цитируем, «наиболее интересных и доступных по цене» ржаных дистиллятов, которые традиционно повелось называть самогоном, на российском рынке.
Пятерка определилась методом слепой дегустации, причем были привлечены не профессиональные дегустаторы, а обычные потребители, то есть никоим образом не связанные с изготовлением алкоголя и торговлей им. Таковых собралось пять живых душ — разных возрастов и личных предпочтений в поставленном вопросе.
По результатам проб они выставили оценки напиткам по ключевым параметрам: цвет, аромат, вкус, послевкусие и общее впечатление. Затем расставили участвующие образцы по местам. И еще заполнили потребительскую анкету с пошаговыми указаниями по оценке характеристик напитков.
Интересная подробность: каждый дегустатор называл своего фаворита, который у других плелся в хвосте предпочтений, при этом и лидера, и наиболее явного аутсайдера отметили практически все.
Вот каким получился рейтинг по сумме всех оценок!
- Источник:
соцсети
5-е место: «Хлебный купаж» (Эстония)
- Источник:
соцсети
4-е место: «Первогон» (Белоруссия)
- Источник:
соцсети
3-е место: «Самогонов» (Белоруссия)
- Источник:
соцсети
2-е место: «Самовар» (Россия)
- Источник:
соцсети
1-е место: «Косогоров самогон №3» (Белоруссия)
Организаторы дегустации подчеркивают: крепостью ровно 40% обладают все участники рейтинга, кроме одного: у «Самовара» — 38,5%. Аналогичная картина с ценой: все напитки примерно равны по стоимости, лишь «Хлебный купаж» значительно дороже прочих.
А вот какими получились оценки, рассчитанные по потребительской анкете:
«Косогоров» — 3,32
«Первогон» — 3,11
«Самогонов» — 3
«Самовар» — 2,86
«Хлебный купаж» — 2,5
И на закуску — самое вкусное. Вот какие комментарии дали дегустаторы напиткам-участникам:
«Первогон». Характерные зерновые ноты в аромате, вплетенные в резкость и нюанс сивуши, вкус с зерновыми оттенками, но во вкусе и послевкусии различимы спиртуозность и жгучесть.
«Самовар». В аромате хлебные и фруктовые ноты, вкус мягкий, однако во вкусе и послевкусии чувствуются горчинка и кислинка.
«Косогоров». Зерновые нотки с легкой сладостью и хлебными оттенками, незначительная сивушность и горчинка во вкусе, спиртуозность заметна.
«Самогонов». Один из самых спорных образцов из-за чесночных ноток, которые пришлись по вкусу не всем; также в нем ощущаются сивушные ноты, спиртуозность и химические оттенки.
«Хлебный купаж». Многие отметили яркую фруктовость с парфюмерными акцентами, кисломолочные ноты, спиртуозность и химические оттенки.
Что думаете, читатель? Пишите в комментариях, мы жаждем!
